お正月献立（学校給食）

1月10日（金）
　今日の給食は、お正月献立でした。
減量鯛飯（げんりょうたいめし）・煮しめ（にしめ）・白玉雑煮（しらたまぞうに）・牛乳（ぎゅうにゅう）です。
「煮しめ」はそれぞれの地域や季節によって食材は変わります。煮汁が残らないように時間をかけてじっくり煮る調理法を「煮しめる」と言いますが、これが転じて「煮しめ」となったそうです。